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试用期工作总结报告如果可以!请永远让我沉醉在云南的甜里!-昆明吃货部落

2017-11-24 23:35:44
如果可以!请永远让我沉醉在云南的甜里!-昆明吃货部落

说起甜食,
虽然云南人不像江南人那么婉转细腻

但是云南小吃里也少不了甜食的身影
连不喜食甜的我也拜倒在云南甜品的小碗下
甜而不腻,一切都刚刚好~
甜,是云南的一种情调

如果带了女生朋友去吃饭,
我一定会为她点上一份泡鲁达
让妹子喜笑颜开是我这个吃货的责任
椰丝和炼乳的浓郁香气退后吉他谱,
沉在底部软Q的西米,杯上浮着的没软透的法棍,
让我喝两口,少女心都回来了好嘛...
今天蔡文佑,试用期工作总结报告我们就来说说,云南的那些甜食吧~

玫瑰木瓜水+米凉虾

这可算是土生土长的云南糖水了!这个木瓜可不是丰胸那个木瓜,只是假酸浆的植物的种子搓揉而成的冻状物体。完全没有果冻那种塑料质地,入口即化,佐以云南人最爱的甜食好伙伴玫瑰糖,最地道的吃法还会搁上一勺米凉虾,谁说美食只是好吃而已郑子寒?我们不光好看还好闻呢!
玫瑰凉糕

没有玫瑰糖,就不会有玫瑰凉糕。糯米糕中间夹上豆沙,上头铺满芝麻,蒸熟放凉重生世家女,撒上红枣、葡萄干和蜜饯李悦嫣,淋上玫瑰糖调稀的糖水。粗鲁如我,都忍不住一手筷子一手小勺,小口小口地品味这富有多重口味的小妖精。
烤乳扇
说到玫瑰糖,哪能不提乳扇呢?云南十八怪,牛奶切成片片买。乳扇可以做各种菜肴,凉拌、油煎、烧烤皆可。小吃的话,我最喜欢烤熟了刷一层玫瑰糖,奶香味和花的甜蜜,颜月溪你意想不到的绝配。

蜜汁玫瑰芋头
云南特色甜品,甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是云南传统的美食调味料,采用新鲜玫瑰经过传统手法腌制,年头越陈越香,是这道甜品的灵魂
蒙自年糕
蒙自年糕外型就像个红色的小碗,做得好的,对着灯光能看到里面的玫瑰花瓣,切片后用油煎出来,清香四溢,甜蜜可口。到了当代,蒙自年糕又开发出白糖制作的白色年糕,还有火腿、花生等多个品种。
麻衣撒子

曲靖陆良的麻衣馓子由古时随军屯传入,其制作却匠心独运,独树一帜。麻衣馓子充分利用了面粉和油、糖的特性,揉成圆圆的“千钧扣”,然后放到油锅里炸,面里的油受热后形成空洞,再把馓子放到糖水里煮,糖水就灌进了细细的空洞里,取出晾干。一口咬下去,油香糖甜,用现在的话来说,整一个“重口味”,甜到心里。
麻脆

墨江“麻脆”是当地人民喜爱的美食。选用上等糯米浸泡后拌以甘蔗汁蒸熟,兑进“麻脆药”(一种藤子根揉出的汁液),将其舀成粑粑,捞成薄片,再剪折成花鸟虫鱼飞禽走兽图案,涂绘上颜色,晾干后穿成串出售。吃时放入油锅一炸,体积可膨胀数倍储小蕾,既是食品,又是一种造型奇特的民间手工艺品
红薯金钱元宝

红薯金钱元宝云南传统甜品,主料是地瓜,以口味香甜,营养丰富,又易于消化而闻名。由于其造型别致,寓意恭喜发财,吉祥如意,亦菜亦点,甜甜美美。
通海甜白酒

甜白酒曲光雅,也就是醪糟或者酒酿,小编最爱了!云南的通海甜白酒挺有名,糯糯的,化化的薛晨曦,酒香四溢香甜可口啊!白酒汤圆一定要煮小汤圆,最好的是妈妈在家做的,撮得小小的莫小凤,光滑白糯,简直吃得停不下来!
酿雪梨

云南白族有一道能润肺凉心、消痰降火的传统甜品——酿雪梨,此佳肴雪白晶莹、细嫩鲜甜、芳香味浓。挑选优质雪梨去皮掏空梨核,放入五成熟的油锅内炸至金黄色,把大枣、桂圆、火腿、柿饼、松子、白菜、莲子等配料切碎、混合、蒸熟,加入洗沙拌均成馅,装入梨中,盖上梨盖,再插上竹签,上笼蒸透后即可食用。
煮米布

昆明特色小吃,用牛奶、米粉和白糖煮成浆糊状。此粥粘稠、甜腻,用勺子挖起放入口中,细腻的米哺一点点融化在舌尖,满口奶香味。米哺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D等多种营养素。很多昆明老牌小吃店里都是用砂锅熬煮,非常受欢迎哦~
豆末糖

豆末糖是通海历史悠久的传统产品卡伦卡朋特,以云南特有的大豆,经过精心挑选、焙烤、粉碎二奶夺位,配以当地生产的饴糖和其他物料,经高温熬制、糖膏与豆末多次折叠、精心制作而成。豆末糖豆香浓郁、酥松可口,口感比酥糖还酥,而且酥层越多,产品就越酥。用当地传统生产方法本间芽衣子,糖的酥层可达到18层哦甲继海!
绿豆糕

滇味的绿豆糕既不同于苏式绿豆糕也不同于京式绿豆糕,特点是细润香软,甜而不腻。与京式的相比阿信蛋蛋妹,没有加面粉,较细腻湿润,入口就化,吃时不需要就茶。与苏杭一带的相比,又因为没有添加糯米粉或凝胶连咏心,没有米糕的感觉。是一种绿豆的纯香,中间一般夹黑芝麻、豆沙、核桃馅。
冬瓜蜜饯

冬瓜蜜饯是云南玉溪的著名小吃之一。具有清凉甜脆、透明无渣的特点。其分为红蜜饯和白蜜饯两种,两种蜜饯均呈透明状,且色泽鲜艳。相传玉溪制作冬瓜蜜饯始于明代后期,至今已有四百多年的历史。民国初年玉溪凤香斋糕点铺名师唐家荣曾创“水晶蜜饯”,让人吃后真有"不是蜜味胜似蜜味"感觉。
泡鲁达

泡鲁达是从缅甸、泰国等东南亚国家传到德宏、景洪等地方的。其是用西米、大西米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块制作而成。其中的奶油面包干,泡在奶香浓郁的冰水中,入口即软,味道超赞哦!

藕粉调糕

润滑的藕粉与雪白的米糕混合在一起,各式颜色的果仁相间其中,红糖透着粘稠,玫瑰酱散出芬芳,食客唇齿舌尖萦绕着香酥,沁着甜润张道仙,是备受云南人推崇的一道甜品。
02.
editor
总觉得,甜食,这两个字念起来很美。大概像台词说的那样,生活在这世间,心里太苦,只能吃些甜食弥补下。长大后,开始为了生活而奔波,看人脸色,渐渐地,喜怒不形于色有道昏君,心里却感觉越来越迷茫,越来越烦恼,既然不知道怎么解决困难,不如先取悦下自己的胃吧。毕竟,人生苦短沈烈烈,及时行乐一把调羹,一碗甜食,所有的甜和软孙嘉一,都收进了胃里,我于是得到了片刻的满足。
by 吃货说
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