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证券从业资格证有用吗头牌福利丨乡味十足的道地闽北菜,让你舌尖颤抖,神魂颠倒……-福州头牌美食

2018-05-31 00:47:38
头牌福利丨乡味十足的道地闽北菜,让你舌尖颤抖,神魂颠倒……-福州头牌美食

论天下美食,中国的美食和文化一样源远流长
说起中国美食,就不得不提八大菜系
提起八大菜系,当然少不了我们的闽菜
闽菜发源于福州,以福州菜为基础
融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙
五地风味菜形成的菜系
牌长要推荐的是一家口碑极好的闽北邵武菜餐厅

一眼看去,红色店招下的一排大红灯笼高高挂,确实是乡味十足。据说这家店可是深受在福州的闽北人的青睐。

简单大气的餐厅环境也算是符合闽北菜的定位,没有过多的花里胡哨,而是用心专注于菜品质量,这也是他们家菜品深受好评的原因之一。

餐厅有一大块区域是菜品的原材摆放,他们家绝大部分食材都来自闽北地区,店里没有固定的菜单,大部分都是客人在食材区挑选,然后店家相应的推荐菜品,这种形式牌长喜欢得很。
牌长推荐的菜品可是店里点单率最高的,满满一大桌的邵武特色,下次点单,照着牌长的推荐点谢冰冰,准没错!
1

这道和平豆腐是邵武和平三绝中的第一绝,也称游浆豆腐皮亚松,是店里的招牌菜,刚开始以为是很普通的豆腐涂序新,牌长在吃第一口的时候山羊皮乐队,瞬间啪啪啪打脸,原来豆腐真的可以这么好吃。

和平镇盛产优质黄豆,手作和平豆腐不仅原料好,而且制作工艺源远流长,不用石膏也不用盐卤,而是用前天的陈浆制作,因此做出来的豆腐味极纯正,软嫩爽滑珍哈露,鲜美可口。

吸收了白菜的鲜甜,味道更佳。虽然整体味道偏清淡,但是给予味蕾的却是实实在在的舒服感。
2

选用荷塘里土生土长的荷花鱼来烹饪,增加了菜肴的鲜美程度。鱼肉夹带的小刺并不多,吃起来还是很顺口的。

鱼肉鲜嫩,酸辣适中,叶云凤小小的荷花鱼经过辣椒、生姜、料酒等调味的腌制,再入油锅炸至金黄,后用高汤调汁淋之,色香味俱全。
3

脚掌糍是邵武的特色小吃,是由米面制成的糕粿,米香四溢,Q弹可口。搭配肥而不腻的米粉肉,怎么吃都不会腻。

裹着薄薄一层粉的五花肉宦海风月,色泽鲜艳,泛着油光,一上桌牌长就死死盯着,生怕被抢光了。

夹起一块可别着急放嘴里,店里可是特调了酱汁,可不能辜负了这一番好意小蜜蜂网赚。而沾上酱汁的米粉肉也确实给牌长惊喜。
5

脚掌糍在邵武菜中出现的频率很高,这道脚掌糍炒牛肉用是黄粿,清香柔嫩,十分可口。

不管是裹粉的牛肉还是金黄的粿萧三郎,触及唇间时都将被温柔对待。牛肉肉质鲜嫩,吸收了脚掌糍的米香,证券从业资格证有用吗滑嫩的口感随即蔓延。
6

邵武的另一特色小吃就是包糍了,其貌不扬的外表下隐藏的却是令人垂涎的美味。用米浆和水曲制作的外皮,Q弹可口还具有“药膳”功效,佛系养生爱好者快来拔草。

包糍的内陷也很丰富,荞子、香菇、笋、熏肉、熏豆干……吃起来油而不腻,鲜香微辣,一口下去,唇齿留香。
7

两个词形容这道菜----酸爽、香糯。酸菜与小芋头的结合,原来造就的是这样一番美味。

分量十足,不管是下饭还是配酒,牌长都觉得十分合适。也难怪之前吃过他们家的同事会强烈推荐。

剁得细碎的酸菜,酸味十足,滋味包裹着芋头,而芋头本身的香糯可口,也值得称赞。超级下饭的一道菜。
8

这次探店带上了新来的同事,而这一份炒田螺让她坚定了为公司“抛头颅洒热血”的决心。

与一般大排档的炒田螺不一样的是他们家用的是武夷山黄螺,是他们自己养的,所以比较干净,吃起来也放心。

牌长觉得黄螺的肉质都普通螺肉来得紧实Q弹,而最让人难以抗拒的是其味道,鲜香辣爽,汤汁的味道很浓,螺肉很入味,不得不说,这也是牌长不得不打call的炒田螺啊!
9

当我们还沉浸在黄螺的美味中,店家又端上来一盘田螺煲。店长说这也是他们店里很认可的一道菜。

大个头的田螺处理得很干净,在汤汁的焖煮下,十分入味冯韵娴。如果想要重口一点的,可以让厨师加大把的辣哦!

大田螺一个顶三小黄螺,用牙签挑出肉来,再沾一下汤汁,这就是牌长优雅的吃螺方式。10

面对突如其来的山药羮,牌长一阵欣喜,吃了那么多“干菜”难免会口渴,而这一大盘羹汤正好解渴。

山药切成碎丁与蛋花的结合,让入口的汤既有爽脆又有滑嫩的口感,一碗接一碗,牌长连喝了两大碗,过瘾。11

可能是到了该减肥的季节魔钢长剑,所以最近牌长看到绿油油的青菜都会“宠幸”一番。

细碎的虾米味道渗入盖菜中,而来自闽北的原生态盖菜释放着大自然馈赠的甘甜,值得回味保罗蒂贝茨。

乡味·闽北邵武菜
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需提前至少一个小时预约

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神秘福利*1份
(神秘福利可能是红包、代金券、霸王餐…)
留言请按照要求
否则是不会被牌长选上的哦
截止时间:3月10日12:00整

1.到店后,第一件事情主动告诉店员需使用本福利并告知人数海外大明,结束后出示本福利无效哦。
2.本福利不可拆单、叠加使用石梅线时刻表,福利单次有效,限到店消费。
3.此优惠不与其他优惠同享,如需发票,则不能使用本福利。
4.活动详情可以直接咨询牌长私人微信,谢谢!
乡味·闽北邵武菜

人均:50
地址:仓山区金洲南路550号金建小区二期店面
电话:0591-87273855
探店 | 第 155 期
编辑:fan
视觉:kai
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作者:admin 分类:全部文章 浏览:101